Chef de Cuisine - Restauration Collective, Management

Groupe Convivio; Beauvais; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Repas sur place

Prime de 13e mois

Formation interne

Résumé du poste

Groupe Convivio recrute un cuisinier en restauration collective pour une résidence services à Beauvais. Vous participez à la conception des menues, à la cuisine quotidienne et à l’animation d’une petite équipe.

Le poste est en CDI à temps plein dans un cadre convivial et professionnel, avec une attention particulière à la qualité des produits et au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Diplôme en cuisine, type CAP cuisine.
• Expérience minimum 10 ans en restauration.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Bonnes compétences organisationnelles et sens du service.

Responsabilités

• Apportez votre savoir-faire culinaire et recettes pour menus à base de produits frais.
• Gérez les commandes, les stocks et les inventaires, établissez les menus.
• Animez une équipe de collaborateurs expérimentés et gérez l'activité.
• Assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretenir les relations avec les clients et convives.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Chef de cuisine

Gestion économique

Management

Travail en équipe

Formation

CAP cuisine

Outils

GEM-RCN

Description du poste

Groupe Convivio recrute un cuisinier en restauration collective pour une résidence services à Beauvais. Vous participez à la conception des menues, à la cuisine quotidienne et à l’animation d’une petite équipe.

Le poste est en CDI à temps plein dans un cadre convivial et professionnel, avec une attention particulière à la qualité des produits et au respect des règles d’hygiène et de sécurité.