Cuisinier F/H

Groupe Convivio; Beauvais; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Repas sur place

Prime de 13e mois

Formation interne

Résumé du poste

Groupe Convivio recrute un cuisinier en restauration collective pour une résidence services à Beauvais. Vous participez à la conception des menues, à la cuisine quotidienne et à l’animation d’une petite équipe.

Le poste est en CDI à temps plein dans un cadre convivial et professionnel, avec une attention particulière à la qualité des produits et au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Diplôme en cuisine, type CAP cuisine.
• Expérience minimum 10 ans en restauration.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Bonnes compétences organisationnelles et sens du service.

Responsabilités

• Apportez votre savoir-faire culinaire et recettes pour menus à base de produits frais.
• Gérez les commandes, les stocks et les inventaires, établissez les menus.
• Animez une équipe de collaborateurs expérimentés et gérez l'activité.
• Assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretenir les relations avec les clients et convives.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Chef de cuisine

Gestion économique

Management

Travail en équipe

Formation

CAP cuisine

Outils

GEM-RCN

Description du poste

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,...).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futurCuisinier en restauration collective àBeauvais (60), dans le département de l'Oiseen régionHauts-de-France. Au sein d’unerésidence servicesoù nous proposons une restauration traditionnelle auprès de80 convives le midiet60 le soir, intégré à une équipe de 3 collaborateurscomposée deprofessionnels de la cuisine et du service,vous participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès de nos convives.

Dans nos cuisines, vous avez l’opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

Ainsi, vous:

• Apportez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base deproduits frais
• Prenez en charge lagestion économiquedu site(gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc...)
• Animez votre équipedecollaborateursexpérimentés (organisation de l’activité, management, information...)
• Êtes l''interlocuteur privilégiéde nos clients et convives
• Êtes legarant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

• Contrat :CDI 35h
• Rythme et planning de travail :du Lundi au Dimanche : 1 week end sur 2.
• Horaire : 11h 20h30 en semaine et 7h 15h le week end
• La rémunération est à négocier selon l’expérience.
• Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont appréciées (GEM-RCN) .
• Prime de13ème mois, prime de parrainage,(à partir de 200€ brut), accès auCSEet tenues de travail fournies et entretenues.
• École deformationen interne (formations culinaires, formation au management...), parcours personnalisé avec des perspectives d’évolution.

Ce que nous vous proposons:

• Dans nos cuisines, nous cuisinons!
• Unecuisine actuelleau service de larestauration collective
• CDI temps plein (35h)
• Prime de13ème mois
• Mutuelled’entreprise
• Avantage en naturerepas
• Participation auxfrais de transport en commun
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Prime decooptation
• CSE dynamique
• École deformationen interne (formations culinaires, formation au management...)
• Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective

Profil

De formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum10 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteurourestauration collectiveen tant quecuisinière,cuisinier, second de cuisineou encorechef de partie.
Proactif, organisé etcommuniquant, votrepassion pour la cuisine,vosqualités relationnelleset votresens du serviceferont de vous l’ambassadeur de notre activité derestauration collective à Beauvais.

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