Chef de Cuisine – Restauration Collective, Leadership & Menus

Dupont Restauration SAS; Marseille; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de participation aux bénéfices

Repas offert lors du service

Mutuelle

Forfait mobilité durable

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef Gérant Cuisinant pour un de ses restaurants à Marseille. Vous serez responsable d'animer et former une équipe, de préparer des plats à partir de produits locaux de saison, et de gérer l'ensemble du processus de restauration. L'entreprise valorise des politiques d'inclusion et de diversité et propose plusieurs avantages, tels que des primes et des repas offerts au service.

Qualifications

• Au moins 3 ans d’expérience en restauration traditionnelle, idéalement gastronomique.
• Passion pour le métier et engagement dans un projet porteur de sens.

Responsabilités

• Animez votre équipe pour la satisfaction de la clientèle.
• Développez les compétences professionnelles de vos collaborateurs.
• Élaborez les menus et supervisez la préparation des plats.
• Gérez les commandes, les achats et les stocks.
• Encadrez et formez l’équipe du restaurant.
• Suivez la réglementation sanitaire et HACCP.

Connaissances

Gestion d'équipe

Excellente maitrise de la cuisine

Intelligence relationnelle

Qualités managériales

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef Gérant Cuisinant pour un de ses restaurants à Marseille. Vous serez responsable d'animer et former une équipe, de préparer des plats à partir de produits locaux de saison, et de gérer l'ensemble du processus de restauration. L'entreprise valorise des politiques d'inclusion et de diversité et propose plusieurs avantages, tels que des primes et des repas offerts au service.