Chef de Cuisine - Restauration Collective Durable

1001repas; Marseille; Hybride; EUR 36 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Avantages CSE

Formation interne

Résumé du poste

Mille et Un Repas, à Marseille, recherche un chef·fe de cuisine en restauration collective pour un CDI 35h. Vous serez rattaché·e au directeur de restaurant et intégré·e à une équipe de 8 personnes, avec responsabilités en production et services.

Vous apporterez votre savoir-faire culinaire avec des produits frais et locaux, organiserez la production, animerez l'équipe et serez l’interlocuteur·rice des convives et clients, tout en garantissant hygiène et sécurité et en participant à un projet

Qualifications

• Première expérience en restauration souhaitée.
• Connaissances des produits frais, locaux et de saison.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer une équipe.

Responsabilités

• Apporter votre savoir-faire culinaire et vos recettes à des repas à base de produits frais.
• Gérer l'organisation de la production et l'aspect économique du site.
• Animer et accompagner l'équipe (formation, organisation, planning, management).
• Être l'interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Chef expérience

Management

Hygiène alimentaire

Service client

Description du poste

Mille et Un Repas, à Marseille, recherche un chef·fe de cuisine en restauration collective pour un CDI 35h. Vous serez rattaché·e au directeur de restaurant et intégré·e à une équipe de 8 personnes, avec responsabilités en production et services.

Vous apporterez votre savoir-faire culinaire avec des produits frais et locaux, organiserez la production, animerez l'équipe et serez l’interlocuteur·rice des convives et clients, tout en garantissant hygiène et sécurité et en participant à un projet