Chef de cuisine – Restaurant d’Altitude

Diamond CareerS; Les Deux Alpes; On-site; EUR 36,000 - 43,000; Full time

Job summary

Diamond CareerS recherche un/une Chef de Cuisine pour un établissement situé en altitude à Les Deux-Alpes. Vous serez responsable de l’ensemble de la production culinaire, de l’organisation de la brigade et du respect des standards du restaurant bistronomique avec une Table du Chef gastronomique.

Vous dirigerez la brigade, gérerez les achats, les stocks et les relations avec les fournisseurs tout en assurant l’hygiène et la sécurité.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef expérimenté.
• Excellentes compétences en management et en organisation.
• Créativité culinaire et sens du détail.

Responsibilities

• Élaborer et superviser la production culinaire du restaurant.
• Encadrer et organiser le travail de la brigade de cuisine.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
• Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la création et à l’évolution des cartes et menus.
• Assurer une bonne coordination avec les équipes en salle.

Skills

Expérience confirmée

Management

Organisation

Créativité culinaire

Esprit d’équipe

Rigueur

Job description

Les Deux Alpes, France Publié le 27 juillet 2026

Un de nos prestigieux restaurants partenaires recrute un/e Chef(fe) de Cuisine (H/F) pour rejoindre un établissement situé en altitude.

Le/la Chef de Cuisine est responsable de l’ensemble de la production culinaire et de l’organisation de la brigade. Il/elle veille à la qualité des plats servis, à la gestion des équipes et au respect des standards de l’établissement.

Missions principales

• Élaborer et superviser la production culinaire du restaurant
• Encadrer et organiser le travail de la brigade de cuisine
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
• Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la création et à l’évolution des cartes et menus
• Assurer une bonne coordination avec les équipes en salle

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef expérimenté
• Excellentes compétences en management et en organisation
• Créativité culinaire et sens du détail
• Capacité à gérer un volume de production important
• Leadership naturel et esprit d’équipe
• Rigueur et sens des responsabilités

Informations complémentaires

Localisation : Les Deux Alpes, France

• Rémunération : 3 205 € à 3 846 € brut mensuel
• Concept : restaurant bistronomique avec une Table du Chef gastronomique