Sous Chef Second

Diamond CareerS

Thonon-les-Bains

On-site

EUR 36,000 - 50,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Logement fourni

Job summary

Diamond CareerS recherche un(e) Sous-Chef talentueux(se) pour rejoindre un restaurant partenaire proche de Thonon-les-Bains. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine afin d’assurer l’excellence des plats et la satisfaction des clients.

Vous superviserez l’équipe, gérerez les stocks et l’approvisionnement, et veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Poste en CDI avec logement et prise de poste immédiate.

Qualifications

Expérience significative en Sous-Chef dans un établissement haut de gamme.
Maîtrise parfaite du français et de l’anglais.
Certificats de sécurité alimentaire de haut niveau exigés.
Excellente capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante.
Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie.

Responsibilities

Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Superviser la préparation des plats en respectant les standards de qualité du restaurant.
Former et encadrer l’équipe de cuisine.
Veiller à la gestion des stocks et à l’approvisionnement des produits.
S’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à l’élaboration de la carte et à la création de nouvelles recettes.
Assurer une excellente coordination entre la cuisine et la salle.

Skills

Gestion d'équipe

Organisation

Français et Anglais

Education

Certificats de sécurité alimentaire

Job description

Thonon-les-Bains, France Publié le 19 mars 2025

Un de nos restaurants partenaires, situé au cœur des magnifiques Alpes françaises, recrute un(e) Sous-Chef talentueux(se) pour renforcer son équipe de cuisine.

Le/la Sous-Chef travaillera en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine, veiller à la qualité des plats et garantir une expérience culinaire d’exception.

Missions principales

Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Superviser la préparation des plats en respectant les standards de qualité du restaurant.
Former et encadrer l’équipe de cuisine.
Veiller à la gestion des stocks et à l’approvisionnement des produits.
S’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à l’élaboration de la carte et à la création de nouvelles recettes.
Assurer une excellente coordination entre la cuisine et la salle.

Profil recherché

Expérience significative en tant que Sous-Chef dans un établissement haut de gamme.
Solides compétences en gestion d’équipe et en organisation.
Maîtrise parfaite du français et de l’anglais.
Certificats de sécurité alimentaire de haut niveau exigés.
Excellente capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante.
Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie.

Informations complémentaires