Chef de Cuisine — Résidence Autonomie, Créatif & Responsable

Sodexo France; Angers; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

CSE

prime d'objectifs (4%)

RTT

mutuelle de base gratuite

Formation personnalisée

Résumé du poste

Sodexo France recherche un chef de cuisine en résidence autonomie pour personnes âgées à Montreuil-Juigné. Vous assurerez la prestation culinaire du déjeuner des résidents, soit environ 50 à 60 couverts, en autonomie et dans le respect des normes d'hygiène.

Les missions incluent la gestion des commandes et des stocks, la traçabilité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Poste en CDD de 3 mois, amplitudes 7h-15h, salaire mensuel brut de 2 500 euros, avec 13e mois,

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration requise.
• Expérience en cuisine collective appréciée.
• Capacité à manager une équipe et à suivre les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les déjeuners des résidents (50–60 couverts) en autonomie.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Meneur d'équipe

Formation

Diplôme Hôtellerie/Restauration

Description du poste

Sodexo France recherche un chef de cuisine en résidence autonomie pour personnes âgées à Montreuil-Juigné. Vous assurerez la prestation culinaire du déjeuner des résidents, soit environ 50 à 60 couverts, en autonomie et dans le respect des normes d'hygiène.

Les missions incluent la gestion des commandes et des stocks, la traçabilité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Poste en CDD de 3 mois, amplitudes 7h-15h, salaire mensuel brut de 2 500 euros, avec 13e mois,