Chef de cuisine H/F

Sodexo France; Angers; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

CSE

prime d'objectifs (4%)

RTT

mutuelle de base gratuite

Formation personnalisée

Résumé du poste

Sodexo France recherche un chef de cuisine en résidence autonomie pour personnes âgées à Montreuil-Juigné. Vous assurerez la prestation culinaire du déjeuner des résidents, soit environ 50 à 60 couverts, en autonomie et dans le respect des normes d'hygiène.

Les missions incluent la gestion des commandes et des stocks, la traçabilité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Poste en CDD de 3 mois, amplitudes 7h-15h, salaire mensuel brut de 2 500 euros, avec 13e mois,

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration requise.
• Expérience en cuisine collective appréciée.
• Capacité à manager une équipe et à suivre les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les déjeuners des résidents (50–60 couverts) en autonomie.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Meneur d'équipe

Formation

Diplôme Hôtellerie/Restauration

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap.
Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Montreuil-Juigné

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un chef de cuisine au sein d'une résidence autonomie pour personnes âgées.
Rattaché(e) au Responsable Régional, vous travaillerez en autonomie assurer la prestation culinaire des déjeuners des résidents (entre 50 et 60 couverts).

Vos missions :

• Ravir les papilles des personnes âgées et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité (pas de textures modifiées)
• Assurer la gestion des commandes et stocks
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : Montreuil-Juigné
• Date prise de poste : immédiate en CDD 3 mois
• Amplitudes horaires : 7h à 15h du lundi au vendredi

• Salaire mensuel : 2500 euros bruts
• Avantages : 13ème mois, CSE, prime d'objectifs (4%), RTT, mutuelle de base gratuite
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde