Chef de Cuisine & Partenaire – Ambition Grand Est

Bistro Maitre Pierre Sas; Sarrebourg; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Pourboires

Primes

Job summary

Bistro Maitre Pierre Sas recherche un chef de cuisine pour son nouvel établissement à Sarrebourg, dans le secteur Saverne. CDI 39h, début prévu: novembre 2026, salaire attractif selon expérience, pourboires et primes.

Nous cherchons un partenaire passionné avec 2 à 5 ans d'expérience, esprit entrepreneurial et capacité à diriger l'équipe, gérer les stocks et élaborer les menus autour d'un four à bois. Le restaurant compte 120 places et une terrasse estivale, avec un atelier de production à

Qualifications

• 2 à 5 ans d'expérience en tant que chef de cuisine.
• Esprit entrepreneurial et passionné.
• Capacité à diriger et former les équipes en cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Gérer le management et l'encadrement des équipes en cuisine.
• Gérer les stocks et l'approvisionnement des matières premières.
• Concevoir et rédiger les fiches techniques et participer à l'élaboration des menus.
• Proposer de nouveaux plats et améliorer les recettes existantes.
• Veiller à la qualité, à l'esthétique des plats et au respect des règles QHSSE.

Skills

Management

Chef de cuisine

Hygiène et sécurité

Education

Diplôme en cuisine professionnelle

Tools

Four à bois

Job description

Bistro Maitre Pierre Sas recherche un chef de cuisine pour son nouvel établissement à Sarrebourg, dans le secteur Saverne. CDI 39h, début prévu: novembre 2026, salaire attractif selon expérience, pourboires et primes.

Nous cherchons un partenaire passionné avec 2 à 5 ans d'expérience, esprit entrepreneurial et capacité à diriger l'équipe, gérer les stocks et élaborer les menus autour d'un four à bois. Le restaurant compte 120 places et une terrasse estivale, avec un atelier de production à