Chef de Cuisine Montagne – Gère 12-personnes, CDI, Logement

Hors Clichés APCN; Les Deux Alpes; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement individuel sur place

Repas fournis

13e mois

Participation de 200 € par mois pour l

Job summary

Belambra recrute un chef de cuisine en CDI pour L’Orée des Pistes, aux Deux Alpes. Vous pilotez une cuisine de brasserie d’hôtel de montagne avec une équipe d’environ 12 personnes et assurez le service en être présent auprès des clients.

Le poste implique une organisation rigoureuse, des horaires alternés matin/soir et des périodes de travail en haute saison, avec deux jours de repos par semaine et logement sur place.

Qualifications

• Expérience en restauration saisonnière ou hôtel-restauration collective, capacité à encadrer une brigade d’environ 12 personnes.

Responsibilities

• Organiser et piloter la production en cuisine.
• Encadrer une brigade d’environ 12 personnes et répartir le travail.
• Assurer le bon déroulement des services et la qualité en rythme saisonnier.
• Suivre les stocks et les approvisionnements.
• Maintenir un climat de travail efficace et serein.
• Être présent sur le terrain et en relation avec les clients.

Skills

Leadership

Organisation en cuisine

Gestion d’équipe

Relation client

Job description

Belambra recrute un chef de cuisine en CDI pour L’Orée des Pistes, aux Deux Alpes. Vous pilotez une cuisine de brasserie d’hôtel de montagne avec une équipe d’environ 12 personnes et assurez le service en être présent auprès des clients.

Le poste implique une organisation rigoureuse, des horaires alternés matin/soir et des périodes de travail en haute saison, avec deux jours de repos par semaine et logement sur place.