Chef de Cuisine: Leadership d'Équipe + Repas Offerts

Tigermilk Group; Marseille; Presencial; EUR 20.000 - 24.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

50% titre de transport

Repas offert par service

Descripción de la vacante

Tigermilk Group à Marseille recherche un leader en cuisine pour prendre en charge la préparation des ingrédients, la gestion des stocks et le respect des fiches techniques, dans le cadre du CDI 35 h.

Vous superviserez le service en équipe, garantirez l'hygiène HACCP et l'entretien du matériel, et assurerez le suivi du planning. Rémunération 1 944 € bruts mensuels, avantage transport à hauteur de 50% et repas offert selon service.

Formación

• Expérience préalable sur un poste similaire.
• Savoir gérer le service et encadrer une équipe.
• Connaissance des règles dhygiène et de sécurité HACCP.

Responsabilidades

• Assurer la préparation de tous les ingrédients nécessaires à l’élaboration de la carte, en temps et en heure pour chaque service.
• Assurer la gestion des stocks, organisation des zones de stockage.
• Respecter les fiches techniques du guide de recettes transmis par la direction.
• Garantir le respect et l’application des normes en matière dhygiène et de sécurité en cuisine (HACCP).
• Assurer l’entretien de la cuisine et du matériel.
• Suivi du planning mis en place.

Conocimientos

Travail en équipe

Encadrer une équipe

Discipline et grande capacité de trib

Hygiène et sécurité HACCP

Descripción del empleo

Tigermilk Group à Marseille recherche un leader en cuisine pour prendre en charge la préparation des ingrédients, la gestion des stocks et le respect des fiches techniques, dans le cadre du CDI 35 h.

Vous superviserez le service en équipe, garantirez l'hygiène HACCP et l'entretien du matériel, et assurerez le suivi du planning. Rémunération 1 944 € bruts mensuels, avantage transport à hauteur de 50% et repas offert selon service.