Chef de Cuisine – Leadership d'Équipe, HACCP, 35h/semaine

HOTELRESTAUJOB; Caen; Vor Ort; EUR 34.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Perspectives d’évolution

Zusammenfassung

HOTELRESTAUJOB à Caen recrute un chef cuisinier pour diriger l’équipe cuisine et assurer la qualité des plats, dans le respect des normes HACCP. Vous préparerez des plats à base de produits frais, en phase avec les demandes des résidents.

Poste en CDI, 35 heures par semaine, horaires 7h30-15h00, travail un week-end sur deux. Rémunération selon expérience; perspectives d’évolution locale ou nationale proposées.

Qualifikationen

• Expérience significative en cuisine professionnelle.

Aufgaben

• Diriger l’équipe de cuisine et coordonner le travail de chaque membre.
• Superviser la cadence et la qualité du travail et garantir l’élaboration des plats dans le respect des normes d’hygiène et de qualité.
• Préparer et présenter des plats à base de produits frais, attractifs et adaptés à la demande des résidents.

Kenntnisse

Gestion d'équipe

Rigueur

Hygiène HACCP

Créativité culinaire

Jobbeschreibung

HOTELRESTAUJOB à Caen recrute un chef cuisinier pour diriger l’équipe cuisine et assurer la qualité des plats, dans le respect des normes HACCP. Vous préparerez des plats à base de produits frais, en phase avec les demandes des résidents.

Poste en CDI, 35 heures par semaine, horaires 7h30-15h00, travail un week-end sur deux. Rémunération selon expérience; perspectives d’évolution locale ou nationale proposées.