Chef de Cuisine – Leader Équipe, Restauration Collective

COMPASS GROUP FRANCE; La Rouaudière; Sur place; EUR 32 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

15 jours de RTT

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

COMPASS GROUP FRANCE recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine à La Rouaudière. Ce poste en CDI de 35 heures par semaine nécessite une expérience d'au moins 5 ans en cuisine, ainsi qu'un diplôme en cuisine de type CAP ou Bac Pro. Le candidat idéal maîtrisera la gestion du budget, le respect des normes HACCP, et aura des compétences en management. Des avantages tels que le 13e mois, des jours de RTT, et des formations sont offerts.

Qualifications

• Expérience de 5 ans minimum en cuisine.
• Capacité à animer et former une équipe.
• Maîtrise du budget pour les menus et les stocks.

Responsabilités

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide.
• Assurer la satisfaction client et participer au service.
• Contrôler l’entretien de la cuisine et des installations.

Connaissances

Management d'équipe

Préparation et organisation de la production

Maîtrise des outils informatiques

Connaissance des règles HACCP

Communication en équipe

Formation

Diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)

Outils

Pack Office

Description du poste

COMPASS GROUP FRANCE recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine à La Rouaudière. Ce poste en CDI de 35 heures par semaine nécessite une expérience d'au moins 5 ans en cuisine, ainsi qu'un diplôme en cuisine de type CAP ou Bac Pro. Le candidat idéal maîtrisera la gestion du budget, le respect des normes HACCP, et aura des compétences en management. Des avantages tels que le 13e mois, des jours de RTT, et des formations sont offerts.