Chef de Cuisine - Leader en Cuisine Française & Basque (CDI)

Brasserie Rosie; Paris; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge à 50%

Pass Navigo pris en charge à 50%

Repas à chaque service

15% sur son addition dans tous les établissements

Prime de cooptation

Staff parties

Formations en interne et externe

Résumé du poste

Un établissement de restauration situé à Paris recherche un Chef de Cuisine pour diriger une équipe et garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Le candidat idéal doit avoir au moins 4 ans d'expérience, être passionné par la cuisine traditionnelle française et posséder des compétences en gestion d'équipe. Ce poste à temps plein offre divers avantages, y compris une mutuelle et un Pass Navigo pris en charge à 50%.

Qualifications

• Au moins 4 ans d'expérience derrière les fourneaux.
• Connaissance ou appréciation de la cuisine Basque.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer des conflits.

Responsabilités

• Responsable de l’hygiène de la cuisine.
• Orchestration des plannings de nettoyage.
• Contrôle et formation de l’équipe sur les bonnes pratiques d’hygiène.
• Gestion des conflits pour un service exceptionnel.
• Supervision de l’utilisation et entretien du matériel.

Connaissances

Leadership naturel

Passion pour la cuisine traditionnelle

Sens de l'initiative

Gestion de l'équipe

Formation

Diplôme de cuisinier

Description du poste

Un établissement de restauration situé à Paris recherche un Chef de Cuisine pour diriger une équipe et garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Le candidat idéal doit avoir au moins 4 ans d'expérience, être passionné par la cuisine traditionnelle française et posséder des compétences en gestion d'équipe. Ce poste à temps plein offre divers avantages, y compris une mutuelle et un Pass Navigo pris en charge à 50%.