Sous-Chef Lab: Lead Craft & 360° Dining Experience

Baofamily; Paris; Sur place; EUR 33 805 - 35 850; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

30 % de réduction dans nos restaurants

1 repas découverte offert

Abonnement EGYM WELLPASS

Résumé du poste

Une entreprise de restauration innovante à Paris est à la recherche d'un(e) Sous-chef.fe pour renforcer son équipe. Vous assisterez le Chef de cuisine et serez responsable de la qualité des plats, de la gestion des stocks et du personnel. Ce poste demande une expérience d'au moins 3 ans en restauration, de l'organisation, et une capacité à travailler en équipe. Plusieurs avantages sont offerts, dont des réductions dans les restaurants et un abonnement à une salle de sport.

Qualifications

• Expérience minimum de 3 ans dans un rôle similaire.
• Capacité à gérer et former le personnel en cuisine.
• Connaissance des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Assister et remplacer le Chef de cuisine.
• Vérifier la qualité et le dressage des plats.
• Gérer les stocks et minimiser le gaspillage alimentaire.
• Élaborer les plannings de cuisine.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Gestion du stress

Appréciation culinaire

Management de personnel

Formation

Expérience de 3 ans minimum dans la restauration

Description du poste

Une entreprise de restauration innovante à Paris est à la recherche d'un(e) Sous-chef.fe pour renforcer son équipe. Vous assisterez le Chef de cuisine et serez responsable de la qualité des plats, de la gestion des stocks et du personnel. Ce poste demande une expérience d'au moins 3 ans en restauration, de l'organisation, et une capacité à travailler en équipe. Plusieurs avantages sont offerts, dont des réductions dans les restaurants et un abonnement à une salle de sport.