Chef de Cuisine – Leader d'Équipe & Qualité Alimentaire

MAMA BETTY; Nancy; On-site; EUR 35,000 - 55,000; Full time

Job summary

Mama Betty à Nancy recherche un chef de cuisine H/F pour superviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires de l'établissement.

Vous gérerez l'approvisionnement, les stocks et l'encadrement de l'équipe, veillant à la qualité et à la sécurité alimentaire, avec une capacité de 150 à 200 couverts par jour. Fermeture hebdomadaire le dimanche; rémunération selon profil. Poste en CDI à pourvoir rapidement, offrant autonomie, conditions de travail dynamiques et possibilités d'évolution.

Responsibilities

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
• Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks.
• Encadrer l'équipe de cuisine.
• S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.

Skills

Gestion d'équipe

Approvisionnement

Qualité et sécurité

Job description

Mama Betty à Nancy recherche un chef de cuisine H/F pour superviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires de l'établissement.

Vous gérerez l'approvisionnement, les stocks et l'encadrement de l'équipe, veillant à la qualité et à la sécurité alimentaire, avec une capacité de 150 à 200 couverts par jour. Fermeture hebdomadaire le dimanche; rémunération selon profil. Poste en CDI à pourvoir rapidement, offrant autonomie, conditions de travail dynamiques et possibilités d'évolution.