Chef de Cuisine – Leader Créatif en Restauration

Elior Group; Lyon; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective de la restaurant

11 à 18 RTT

13 ème mois

Rémunération variable

Repas en nature / tickets restaurant

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Prestations CE

Résumé du poste

Elior Group recherche un Chef(fe) de cuisine sur site à Lyon pour diriger la production culinaire et coordonner les équipes. Vous élaborerez les menus selon les fiches techniques et garantirez le respect des procédures et la qualité des plats.

Vous serez responsable de la gestion opérationnelle, des commandes et du budget, tout en assurant un cadre de travail convivial et pédagogique. Rejoignez une entreprise engagée et bénéficiez d’avantages attractifs.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective et capacité à manager une équipe.
• Savoir élaborer les menus et respecter les fiches techniques.
• Capacité à superviser les achats, la production et le service.

Responsabilités

• Production culinaire et organisation de la fabrication.
• Animation et encadrement de l'équipe sur le site.
• Passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, gestion budgétaire.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Autonomie

Organisation

Description du poste

Elior Group recherche un Chef(fe) de cuisine sur site à Lyon pour diriger la production culinaire et coordonner les équipes. Vous élaborerez les menus selon les fiches techniques et garantirez le respect des procédures et la qualité des plats.

Vous serez responsable de la gestion opérationnelle, des commandes et du budget, tout en assurant un cadre de travail convivial et pédagogique. Rejoignez une entreprise engagée et bénéficiez d’avantages attractifs.