Chef de Cuisine Leader – CDI 39h, Prime Mensuelle

Bertrand Franchise; Limoges; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle 50%

Prime mensuelle sur objectifs

Plan de carrière

Job summary

Bertrand Franchise recrute un chef de cuisine pour Au Bureau à Limoges afin de diriger les préparations dans un cadre pub/restaurant dynamique. CDI 39h/semaine, repos le lundi et mardi, planning fixe et mutuelle à 50% pris en charge, avec une prime mensuelle selon objectifs.

vous évoluez dans un environnement stimulant, entouré d’une équipe passionnée, et vous êtes responsable de la gestion opérationnelle et du respect des fiches techniques et de l’hygiène.

Qualifications

• 5 ans minimum d’expérience exigée au poste de Chef de cuisine.
• CDI 39h/semaine, repos fixes lundi et mardi + 1 à 2 demies journées.
• Prise en charge par l’entreprise de 50% du coût de la mutuelle et prime mensuelle sur objectifs.

Responsibilities

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe.
• Soyez le pivot de la sécurité alimentaire et des fiches techniques.
• Établis la stratégie culinaire avec le coach et transmets-la à l’équipe.
• Maîtrise les coûts matières et organise le temps de travail des cuisiniers.
• Fédère l’équipe et assure une qualité de service constante.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Hygiène alimentaire

Rigueur

Job description

Bertrand Franchise recrute un chef de cuisine pour Au Bureau à Limoges afin de diriger les préparations dans un cadre pub/restaurant dynamique. CDI 39h/semaine, repos le lundi et mardi, planning fixe et mutuelle à 50% pris en charge, avec une prime mensuelle selon objectifs.

vous évoluez dans un environnement stimulant, entouré d’une équipe passionnée, et vous êtes responsable de la gestion opérationnelle et du respect des fiches techniques et de l’hygiène.