CHEF DE CUISINE H/F

GROUPE SOS; Villerupt; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle attractive

CSE chèques cadeaux

Chèques vacances

Qualité de Vie au Travail

Résumé du poste

GROUPE SOS Seniors recherche un Chef de cuisine HF pour l'EHPAD Michel Dinet à Villerupt (54). Vous préparez les repas selon les régimes, appliquez les normes HACCP et élaborez les menus en fonction du plan alimentaire du Groupe.

Profil recherché: CAP Cuisine, au moins 2 ans d'expérience sur poste similaire, esprit d'équipe, et engagement envers le bien-être des résidents. Avantages: mutuelle attractive, Comité Social et Economique (chèques cadeaux, chèques vacances) et politique Qualité de Vie

Qualifications

• CAP Cuisine exigé.
• Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire.
• Connaissance des régimes des résidents et HACCP.
• Intégration dans une équipe engagée et bienveillante.

Responsabilités

• Préparer les repas en respectant les régimes des résidents.
• Appliquer les règles HACCP et les normes d'hygiène.
• Élaborer les menus selon le plan alimentaire Groupe.
• Commander les denrées via le logiciel d'approvisionnement et maîtriser le coût repas.
• Réceptionner les marchandises et assurer leur traçabilité.
• Contrôler les températures et la remise en température.
• Veiller au nettoyage et à la désinfection de la cuisine.

Formation

CAP Cuisine

BEP/CAP Niveau 3

Description du poste

Description du poste et Missions L’Association Groupe SOS Seniors recrute pour (son EHPAD ou sa RA) (nom étab) de (VILLE) (dépt), un CHEF DE CUISINE HF. L’Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD \" Michel Dinet \" de VILLERUPT (54), un CHEF DE CUISINE HF. L'EHPAD a une capacité de 132 hébergements permanents, dont 28 en Unité de Vie Protégée et un PASA de 12 places, ainsi que de 3 hébergements temporaires, et 6 places d'accueil de jour. L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements des résidents dans une philosophie domiciliaire. En tant que CHEF DE CUISINE HF, vos principales missions sont :

• Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents
• Mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP
• Elaborer des menus en fonction du plan alimentaire Groupe
• Commander les denrées alimentaires via notre logiciel d'approvisionnement, en maîtrisant un coût repas journalier, sous la responsabilité du chef d'établissement
• Assurer et contrôler la réception des marchandises
• Assurer la traçabilité des températures de cuisson, refroidissement rapide, remise en température, chambres froides, etc.
• Veiller au respect du nettoyage et de la désinfection de la cuisine. Début du contrat : 20/07/2026 Profil recherché Vous êtes titulaire du CAP Cuisine. Vous justifier d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire. Au sein du Groupe SOS Seniors, nous valorisons la place des personnes âgées et préservons leur autonomie grâce à des services adaptés à leurs besoins et à leurs envies. Le rapprochement avec ARPAVIE renforce cette ambition : un réseau élargi, c’est plus de liens, de compétences et d’énergie pour porter nos projets associatifs et garantir à chacun.e un accompagnement digne, humain et accessible.
• Intégrer une équipe passionnée, engagée et bienveillante,
• Bénéficier d’un environnement de travail stimulant et enrichissant,
• Profiter de nombreux avantages : mutuelle attractive, Comité Social et Economique (chèques cadeaux, chèques vacances), et politique Qualité de Vie et Conditions de Travail ! Alors, si vous souhaitez donner une signification profonde à votre travail et être impliqué(e) dans un projet qui transforme positivement la vie des seniors, ne ratez pas cette opportunité.
• Diplôme exigé : Niveau 3 - (CAP, BEP)