CUISINIER H/F

GROUPE SOS; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle attractive

CE (chèques cadeaux, chèques vacances)

Qualité de Vie et Conditions de Trait

Résumé du poste

GROUPE SOS Seniors recrute un cuisinier pour l’EHPAD Les Mélèzes de Strasbourg (67100). Vous préparerez les repas en tenant compte des régimes des résidents et élaborerez de nouvelles recettes tout en contrôlant les commandes et le stockage des denrées.

Vous respecterez les normes HACCP et contribuerez à une cuisine saine et adaptée. Titulaire du CAP Cuisine, vous pouvez être débutant ou expérimenté et rejoignez un établissement attaché à une approche humaine et personnalisée des aides et

Qualifications

• Titulaire du CAP Cuisine.
• Débutant ou expérimenté accepté.
• Appliquer les règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les repas en respectant les régimes des résidents.
• Élaborer de nouvelles recettes pour les menus.
• Contrôler la réception des commandes et vérifier les quantités.
• Déconditionner et stocker les marchandises.
• Respecter les normes HACCP et assurer l’hygiène des locaux.
• Prélever des échantillons pour contrôle qualité.
• Nettoyer la batterie de cuisine et les équipements.

Connaissances

Cuisine

Hygiène HACCP

Rigueur

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Description du poste et Missions L’Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD Les Mélèzes de STRASBOURG (67100), un CUISINIER HF. L'EHPAD a une capacité de 72 hébergements permanents, dont 10 en Unité de Vie Protégée, et de 4 hébergements temporaires. L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements des résidents dans une philosophie domiciliaire. En tant que CUISINIER HF, vos principales missions sont :

• Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents


• Elaborer de nouvelles recettes


• Contrôler la réception des commandes


• Déconditionner et stocker les marchandises


• Respecter les normes HACCP


• Prélever des échantillons


• Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements

Début du contrat : Dès le possible

Profil recherché

Vous êtes titulaire du CAP Cuisine. Vous êtes débutant ou expérimenté. Au sein du Groupe SOS Seniors, nous valorisons la place des personnes âgées et préservons leur autonomie grâce à des services adaptés à leurs besoins et à leurs envies. Le rapprochement avec ARPAVIE renforce cette ambition : un réseau élargi, c’est plus de liens, de compétences et d’énergie pour porter nos projets associatifs et garantir à chacun.e un accompagnement digne, humain et accessible. Si vous partagez ces valeurs, rejoignez nous : Et

Avantages

Profiter de nombreux avantages :

• mutuelle attractive


• Comité Social et Economique (chèques cadeaux, chèques vacances)


• politique Qualité de Vie et Conditions de Travail

Alors, si vous souhaitez donner une signification profonde à votre travail et être impliqué(e) dans un projet qui transforme positivement la vie des seniors, ne ratez pas cette opportunité.

Spécialité : Hôtellerie/ Tourisme/Restauration Diplôme exigé : CAP