Chef de Cuisine H/F

Rochefort-Emplois; Vieille Forme; On-site; EUR 27,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois après 1 an d'ancienneté

Mutuelle/Prévoyance

Repas pris en charge

Participation aux frais de transport

Centre de formation interne

Comité d'Entreprise

Mobilité interne favorisée

Job summary

Api Restauration recrute un Chef de cuisine H/F pour son restaurant scolaire de Rochefort (17). Poste en CDI, 35h/semaine, statut agent de maîtrise et 13ème mois après 1an.

Vous pilotez une équipe de 4 personnes et assurez les préparations de plats maison et de saison, en veillant à l'hygiène et à la satisfaction des convives.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP/BEP/Bac Pro/BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellente relation client et service de qualité.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme chef d'orchestre (equipes, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir chaque jour.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Leadership

Rigueur

Organisation

Relationnel

Sens du service client

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api Restauration !Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F

Où ?

Dans un restaurant scolaire (maternelle, primaire, collège et adulte) de la ville de Rochefort (17), de 400 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

Avec qui ?

Équipe de 4 personnes

Salaire ?

2150 € brut x 13 et avantagesProfitez de vos soirées et week-ends ! 35h00

Jour de travail ?

lundi, mardi, jeudi et vendredi

Horaires ?

de 6h00 à 15h30

Pendant les vacances scolaires ?

Détachement sur d'autres sites aux alentours de Rochefort

Quelle prestation ?

en libre-service

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous propose :

• CDI
• 13ème mois à l'issue d'un an d'ancienneté
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ?