Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Valenciennes; Sur place; EUR 29 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle / Prévoyance

Repas fourni

13e mois après 1 an

Participation aux bénéfices

Formation interne

Mobilité interne

Résumé du poste

Api Restauration recherche un.e chef de cuisine pour un restaurant scolaire à Valenciennes (59). Vous piloterez une brigade de 3 à 5 personnes, assurerez la préparation de plats maison et de saison, et veillerez à l'hygiène selon HACCP.

Le poste offre 35h, CDI, et un salaire mensuel brut de 2300€ + 13e mois après un an. Profil recherché: diplôme en hôtellerie-restauration, expérience en restauration collective et bonnes compétences managériales.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Service client

Rigueur

Formation

CAP/Hôtellerie-Restauration

BEP/Bac Pro/BTS

Description du poste

La Restauration Collective,

c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

• Où ? Dans un restaurant scolaire situé à valenciennes (59), de 500 à 800 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 à 5 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site

• Salaire ? 2300€ bruts mensuels + 13 éme après un an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise ou cadre à définir
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.