Chef de cuisine (H/F)

Elior Group; Valence; Sur place; EUR 22 320 - 27 900; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective de la restauration collective

11 à 18 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature ou ticket restaurant

Compte Épargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Intéressement

Accès prestations comité d'entreprise

Résumé du poste

Elior Group recherche un(e) Chef(fe) de cuisine à Portes-lès-Valence pour diriger la production culinaire en restauration scolaire. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la gestion des commandes et de l'animation de votre équipe, tout en assurant la satisfaction des clients.

Ce poste exige une forte créativité et de l'autonomie, dans un environnement de confiance. Le salaire proposé est entre 2000 et 2500€ bruts, avec de nombreux avantages comme des RTT, un 13ème mois, et un accès au comité d'entreprise.

Qualifications

• Expérience en milieu de restauration scolaire.
• Capacité à gérer une équipe et à établir des menus.
• Autonomie et sens de la démarche collaborative.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et l'organisation de la cuisine.
• Établir les menus et contrôler les produits avant service.
• Participer à la gestion de la cuisine et coordonner l'équipe.

Connaissances

Créativité

Gestion d'équipe

Sens de l'innovation

Description du poste

La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine sur le secteur de Portes-lès-Valence (26) en restauration scolaire ! Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Détails de l’offre

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Rémunération : 2000 - 2500€ bruts selon profil

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 11 à 18 RTT
• 13ème mois
• Rémunération variable
• Repas en nature ou ticket restaurant
• Compte Épargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Intéressement
• Accès prestations comité d'entreprise

Profil et expérience

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l’innovation et votre goût pour le travail en équipe.

Nous sommes convaincus que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Nous nous engageons ainsi au quotidien contre toute forme de discrimination.