Chef de Cuisine H/F

Sodexo; Rennes; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Sogeres recrute un Chef de Cuisine pour une résidence services seniors à Rennes (35). Vous serez autonome la plupart du temps et rattaché au Responsable Opérationnel.

Vous assurerez une production culinaire avec des produits frais et locaux, gérerez les commandes, stocks et le budget du restaurant, et resterez attentif aux demandes des clients et convives tout en garantissant la sécurité des équipes.

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration requise ou expérience significative.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le service.
• Connaissance des recettes de base et créativité.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité.
• Gérer les commandes, les stocks et la gestion budgétaire du restaurant.
• Veiller à l'écoute des demandes des clients et convives et s’adapter.

Connaissances

Leadership

Gestion des stocks

Service client

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.

Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.

Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine (F/H) pour une résidence services séniors à Rennes (35).

Rattaché(e) au Responsable Opérationnel, vous serez en autonomie la plupart du temps.

Vos Missions

• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité
• Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
• Être à l’écoute des demandes des clients et des convives afin de vous adapter au mieux à leurs besoins.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre Proposition

• Prise de poste : Dès que possible / Contrat CDD de 3 mois, renouvelable
• Localisation : Rennes (35)
• Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi 7h/15h, 1 week-end sur 2 travaillé
• Un salaire brut mensuel de 2500€

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.