Chef de cuisine H/F

Sodexo; Boissy-Saint-Léger; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

13e mois

Formation personnalisée

Résumé du poste

Sogeres recherche un chef de cuisine pour l'un de ses établissements situé à Boissy Saint Léger (94). Vous superviserez la production et l'équipe, assurant des plats frais et de qualité du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Vous veillerez à la traçabilité et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Profil formation Hôtellerie/Restauration ou équivalent avec expérience en restauration collective est souhaité. Avantages: RTT, 13e mois après une année d'ancienneté et formation personnalisée.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou une expérience significative dans ce domaine.
• Expérience en restauration collective ou hôtellerie souhaitée.
• Maîtrise des normes HACCP et sécurité alimentaire exigée.

Responsabilités

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité.
• Gestion de la production poste chaud, mixés, entrées, dessert.
• Gestion des fins de mois et du service.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Management d'équipe

Production chaude

Hygiène & sécurité

Cuisine française

Formation

Diplôme en Hôtellerie/Restauration

Description du poste

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.

Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.

Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Dans le cadre d'une ouverture, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissements situé à Boissy Saint Léger (94).

Sur ce site, nous produisons près d'une cinquantaine de repas par jours.

Vos Missions Seront Les Suivantes

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Gestion de la production poste chaud, mixés, entrées, dessert,
• Gestion des fins de mois,
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre Proposition

• Localisation : Boissy Saint Léger (94)
• Horaires : lundi au vendredi de 7h à 15h
• Avantages : RTT, 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.