Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Paris; On-site; EUR 36,000 - 44,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

RTT

Mutuelle/Prévoyance

Participation aux bénéfices

Avantages en nature repas

Job summary

Api Restauration recrute un Chef de cuisine H/F pour un restaurant d’entreprise à Paris. Vous serez responsable de la gestion de 11 personnes et du pilotage de la cuisine, avec un poste en CDI et une organisation 35h du lundi au vendredi, 7h à 15h, 13e mois et avantages.

Vous devez posséder une expérience en restauration collective et maîtriser les techniques culinaires ainsi que les normes HACCP. Profil autonome et orienté service client apprécié.

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d’équipe et en management.
• Sens de l’organisation et autonomie requis.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Piloter la cuisine et les équipes comme chef d’orchestre.
• Préparer des plats maison et de saison qui donnent envie.
• Innover et proposer une cuisine créative et respectueuse des normes.

Skills

Gestion d’équipe

Management

Rigueur et organisation

Sens du service client

Relationnel

Education

CAP/BEP Bac Pro BTS en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Paris 75, de 450couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 11 personnes, vous exercez sous la responsabilité du chef de cuisine
• Salaire ? 3100 brut x 13 et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI
• 13ème mois
• RTT
• Statut agent de maîtrise ou cadre à définir
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !