Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Blois; In loco; EUR 26.000 - 31.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mobilité interne

Descrizione del lavoro

Api Restauration recrute un Chef de cuisine pour un restaurant d’entreprise à Blois (41). CDI, 35h/semaine, 7h00-14h30, 13ème mois et avantages. Poste en duo avec le chef-gérant et 13e mois après le premier mois de prélèvement.

Profil recherché : diplôme hôtellerie-restauration, expérience en restauration collective et en équipe, maîtrise HACCP, sens du service client et capacité à innover.

Competenze

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration traditionnelle et collective en secteur entreprise.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Mansioni

• Piloter la cuisine comme chef d'orchestre en binôme avec le chef-gérant (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.
• Remplacer le chef-gérant en cas d'absence.

Conoscenze

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Relation client

Formazione

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Strumenti

Normes HACCP

Descrizione del lavoro

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Blois (41), de 300 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 7 personnes sous la responsabilité du chef-gérant
• Salaire ? 2200.00 € brut x 13 et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h00 du lundi au vendredi, de 7h00 à 14h30

Doté(e) d'une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre en binôme avec le chef-gérant (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison
• Remplacer le chef-gérant en cas d'absence

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration traditionnelle et collective en secteur entreprise
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI
• 13ème mois à l'issue du 1er mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir à compter du 1er janvier 2027

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion en l'absence du chef-gérant
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.