Chef de Cuisine H/F

Bowling Bar Restaurant le Flocon; Montvalezan; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Bowling Bar Restaurant le Flocon à Montvalezan recherche un ouvrier spécialisé pour concevoir les menus et les cartes, assurer la gestion des stocks et superviser le dressage des plats en cuisine.

Vous veillerez au strict respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire, avec une entrée débutant acceptée et une intégration rapide au sein de l'équipe.

Qualifications

• Expérience: Débutant accepté.
• Compétences: Dresser des plats pour le service.
• Permis: B - Véhicule léger souhaité.
• Qualification: Ouvrier spécialisé.

Responsibilities

• Concevoir les menus et les cartes.
• Gérer le stock.
• Superviser la préparation et le dressage des plats.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Skills

Concevoir des menus

Gestion des stocks

Dressage des plats

Hygiène et sécurité alimentaire

Supervision d'équipe

Job description

Concevoir les menus et les cartes, gérer le stock. Superviser la préparation et le dressage des plats. Veiller au strict respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le servicePermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Activités des sièges sociauxListe des qualités professionnelles:Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.