Chef de cuisine (H/F)

STAFFLINK-RH 94 ( A&MB Conseils ); Montévrain; In loco; EUR 38.000 - 55.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Selon profil

Descrizione del lavoro

STAFFLINK RH recherche un Chef de Cuisine H/F pour un restaurant semi-gastronomique à Montévrain. Vous superviserez la brigade, veillerez à la qualité des préparations et participerez à la création de la carte.

Profil recherché: expérience confirmée, leadership et passion pour la gastronomie, avec une connaissance de la convention HCR. Exigence de rigueur et implication.

Competenze

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en gastronomie ou semi-gastronomie.
• Leadership et capacité à fédérer une équipe, avec organisation et créativité culinaire.
• Connaissance impérative de la convention collective HCR.

Mansioni

• Superviser et animer la brigade en cuisine.
• Elaborer et assurer la qualité des préparations.
• Participer à la création et au renouvellement de la carte.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières et assurer la régularité des assiettes.

Conoscenze

Leadership

Cuisine technique

Gestion d'équipe

Dressage artistique

Descrizione del lavoro

Description

STAFFLINK RH, agence d’intérim et de placement CDD/CDI, recherche pour l’un de ses clients, un Chef de Cuisine H/F pour intégrer un restaurant semi-gastronomique situé à Montévrain. VOS MISSIONS Superviser et animer la brigade en cuisine Élaborer et assurer la qualité des préparations Participer à la création et au renouvellement de la carte Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières Assurer la régularité et la qualité des assiettes

Profil

Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en gastronomie ou semi-gastronomie Solides compétences techniques et créativité culinaire Leadership, organisation et capacité à fédérer une équipe Exigence sur la qualité et le dressage Connaissance impérative de la convention collective HCR Passionné(e), rigoureux(se) et impliqué(e)

Compétences et habilitations

Avantages :Selon profil