Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Aix-en-Provence; On-site; EUR 30,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Statut agent de maîtrise

Centre de formation internes

Comité d'Entreprise

Repas en nature

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport /

Mobilité interne

Cooptation

Job summary

Api Restauration recherche un Chef de cuisine H/F pour une résidence autonomie à Aix-en-Provence (13), 60 couverts. Vous pilotez la production culinaire, managed l'équipe de 5 personnes et assurez une cuisine maison et de saison.

Poste en CDI, 35h/semaine du mardi au samedi, 8h-14h et 17h30-19h30, avec 13e mois et avantages.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Responsibilities

• Piloter la production culinaire (poste chaud)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Management

Organisation

Rigueur

Autonomie

Relation client

Esprit d'équipe

Education

Diplôme hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’une résidence autonomie pour personnes âgées de AIX EN PROVENCE (13), de 60 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 5 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Chef Gérant

• Salaire ? 30 000€ à 30 500€ brut annuel x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du Mardi au Samedi, de 8h à 14h ET de 17h30 à 19h30

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la production culinaire (poste chaud)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ?