Chef de cuisine H/F

Au Bureau; Metz; Hybride; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau recherche un chef d'équipe en cuisine capable de mener son brigade dans un environnement pub/brasserie/restauration. Vous gérez les commandes, les fiches techniques et assurez la sécurité alimentaire tout en fédérant votre équipe.

Polyvalent, rigoureux et méthodique, vous organisez les activités et optimisez le planning de travail pour offrir une expérience client fluide et conviviale toute l'année.

Qualifications

• Expérience en brigade et animation d'équipe.
• Polyvalence et rigueur professionnelles exigées.
• Maîtrise des fiches techniques et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réceptionner, lancer et envoyer les commandes avec ton équipe.
• Maîtriser les fiches techniques et devenir le gardien de la sécurité alimentaire.
• Fédérer ton équipe et faire monter en puissance les coéquipiers.
• Organiser et optimiser le temps de travail.

Connaissances

Gérer une équipe

Polyvalence

Rigueur

Méthodique

Sécurité alimentaire

Description du poste

*Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte gourmande et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 210 pubs aux côtés d’une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Le plan du match :

En tant que chef tu te positionnes en meneur/se dans les cuisines. Le stade est plein: tu as la capacité de gérer tes équipes et de recentrer le jeu. Polyvalent(e), rigoureux/se et méthodique tu es le/la premier/ère à entrer sur le terrain!

Tes missions :

• Réceptionne, lance et envoie les commandesavec ton équipe !
• Maîtrise les fiches techniques et deviens le gardien de la sécurité alimentaire
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe
• Organise et optimise le temps de travail