Second de Cuisine H/F

Au Bureau; France; Hybride; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau, pub, brasserie et restaurant, offre une ambiance chaleureuse et authentique avec une équipe passionnée et des animations toute l'année.

Le poste, véritable numéro 2, requiert autonomie, rigueur et diplomatie pour remplacer le chef en son absence, y compris les soirs de matchs. Vous gérez les commandes, les fiches techniques et la sécurité alimentaire, tout en fédérant votre équipe.

Qualifications

• Autonome et fédérateur(trice)
• Rigueur dans le travail et gestion des détails
• Capacité à remplacer le chef en son absence notamment les soirs de matchs

Responsabilités

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec l'équipe
• Maîtrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire
• Supervise le jeu pendant le match et transmet la stratégie du chef aux coéquipiers
• Contrôle l’état des stocks au gramme près
• Fédère et motive l'équipe pour monter en puissance

Connaissances

Organisation

Rigueur

Diplomatie

Esprit d'équipe

Description du poste

*Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Véritable numéro 2 de l’équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l’équipe.

Le plan de match:

Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne te fait pas peur !

• Réceptionne, lance et envoie les commandesavec ton équipe !
• Maitrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
• Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
• Contrôle l’état de tes stocks au gramme près
• Fais monter en puissance tes coéquipierset fédère ton équipe