Second de Cuisine H/F

Au Bureau; Douai; Hybride; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau recherche un second du chef pour accompagner l’équipe en salle et en cuisine. Vous serez chargé de remplacer le chef en son absence, de superviser la sécurité alimentaire et de garantir une coordination efficace durant les services, y compris les soirées matchs.

Autonome et fédérateur, vous piloterez les stocks avec précision, encadrerez l’équipe et assurerez une ambiance chaleureuse et professionnelle tout au long de la journée.

Qualifications

• Autonome, fédérateur, rigoureux, capable de remplacer le chef en son absence.
• Gestion des stocks et respect des fiches techniques exigés.

Responsabilités

• Réceptionner, lancer et envoyer les commandes avec l’équipe.
• Maîtriser les fiches techniques et superviser la sécurité alimentaire.
• Superviser le jeu pendant le match et diffuser la stratégie du chef aux coéquipiers.
• Contrôler l’état des stocks au gramme près.
• Fédérer et faire monter en puissance les coéquipiers.

Connaissances

Autonome

Fédérateur/trice

Rigoureux

Diplomate

Description du poste

*Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Véritable numéro 2 de l’équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l’équipe.

Le plan de match:

Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne te fait pas peur !

• Réceptionne, lance et envoie les commandesavec ton équipe !
• Maitrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
• Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
• Contrôle l’état de tes stocks au gramme près
• Fais monter en puissance tes coéquipierset fédère ton équipe