Second de Cuisine H/F

Au Bureau; Montpellier; Hybride; EUR 29 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau, pub, brasserie et restaurant, cherche un second de cuisine capable de remplacer le chef lors de ses absences, même les soirs de matchs, et de fédérer l'équipe autour d'objectifs communs. Autonome et rigoureux, vous maîtrisez les fiches techniques et la sécurité alimentaire, supervisez les stocks et transmettez la stratégie du chef à vos coéquipiers.

Vous rejoignez une équipe dynamique dans un cadre convivial, avec des retransmissions sportives, des animations et une ambiance

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée et capacité à coordonner une brigade.
• Connaissance des fiches techniques et des normes de sécurité alimentaire.
• Disponibilité pour travailler en soirée et week-ends lors d\'événements.

Responsabilités

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe !
• Maîtrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
• Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
• Contrôle l’état de tes stocks au gramme près
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe

Connaissances

Autonome

Fédérateur/trice

Rigoureux/se

Description du poste

*Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Véritable numéro 2 de l’équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l’équipe.

Le plan de match:

Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne te fait pas peur !

• Réceptionne, lance et envoie les commandesavec ton équipe !
• Maitrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
• Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
• Contrôle l’état de tes stocks au gramme près
• Fais monter en puissance tes coéquipierset fédère ton équipe