CHEF DE CUISINE H/F

Mileade; La Ferté-Imbault; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas en nature

Logement indépendant 40 €/mois

Mutuelle prise en charge 80%

Job summary

Miléade recrute un chef de cuisine expérimenté pour ses Villages Clubs et Hôtels, basé à La Ferté-Imbault (41300). Poste CDI 35h, forfait Jour. Rémunération à partir de 2 463 € brut mensuels selon expérience, prime sur objectif, poste nourri et logé, mutuelle prise en charge à 80%.

Avantages: 13e mois, participation, prime partage de valeur, réduction vacances. Date de prise de poste: Mars 2027. Recrutement pour des prestations culinaires de Miléade avec gestion d'équipe et respect des standards

Qualifications

• Chef de cuisine expérimenté, avec parcours en restauration.
• CAP/BEP/BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.
• Compétences en management et formation d'équipe.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et sécurité.

Responsibilities

• Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade.
• Garantir la conformité et la qualité des mets.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Maîtriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources).
• Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs).
• Suivre et analyser la satisfaction clients puis mettre en œuvre les actions correctives.

Skills

Leadership d'équipe

Créativité culinaire

Hygiène et sécurité

Gestion budgétaire

Education

CAP/BEP/BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée

Job description

Miléade
La Ferté-Imbault - 41300
CDI
Published the 11/13/2026
Miléade, ce sont 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en restauration, en hébergement et accueil, en animation, maintenance et direction, mais aussi comptabilité et finance, ressources humaines, marketing… Des postes à pouvoir dans nos Villages Clubs et hôtels répartis dans toute la France, et dans nos deux sièges sociaux de Brioude et Valence. Vous voulez piloter une brigade de passionnés à la campagne, dans un château du XIXème siècle
Vous Allez

• Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade
• Garantir la conformité et la qualité des mets
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)
• Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)
• Suivre et analyser la satisfaction clients puis mettre en œuvre les actions correctives

CDI - 35h00 – Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP
Date de prise de poste : Mars 2027
Rémunération : A partir de 2463 € brut (selon expérience) + prime sur objectif
Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas en avantage en nature
Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade
Et Dans La Durée

• Un 13ème mois,
• Participation,
• Complément de rémunération au bout de 2 ans,
• Prime partage de la valeur,
• 50% de réduction sur vos vacances,
• Cheque vacances et d'autres avantages CSE

Compétences + expériences
CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.
Vous Êtes

• Un chef de cuisine expérimenté, avec un parcours riche d’expériences
• Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre
• Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer une équipe

Vous Avez Envie

• De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région
• De faire partie d’une équipe, d’échanger avec des collègues de tous horizons
• D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
• De profiter de la redistribution des bénéfices de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
• D’être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l’entreprise