CHEF DE CUISINE H/F

Mileade; Saint-Augustin; On-site; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Poste nourri et logé (40 €/mois)

Mutuelle prise en charge à 80%

13e mois et primes

Réduction vacances et autres avantages

Job summary

Miléade, Saint-Augustin (17570), recherche un chef de cuisine expérimenté pour ses villages clubs et hôtels en restauration collective. CDI 35h00, forfait jour, prise de poste prévue en mars 2027, rémunération à partir de 2722 € brut mensuels + primes.

Vous mettrez en œuvre la prestation culinaire, garantirez qualité et hygiène, gérerez le budget et les commandes, et federerez votre brigade en recrutant, formant et évaluant vos collaborateurs.

Qualifications

• CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.

Responsibilities

• Mettre en œuvre la prestation culinaire Miléade.
• Garantir conformité et qualité des mets.
• Pour les règles d’hygiène et de sécurité.
• Gérer le budget, les commandes et optimiser les ressources.
• Manager et fédérer l’équipe, recruter, former, motiver et évaluer.
• Suivre la satisfaction clients et proposer des actions correctives.

Skills

Chef de cuisine

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Gestion budgétaire

Education

CAP/BEP/CAP Cuisine

Job description

Miléade

Saint-Augustin - 17570

CDI

Published the 11/13/2026

Miléade, ce sont 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en restauration, en hébergement et accueil, en animation, maintenance et direction, mais aussi comptabilité et finance, ressources humaines, marketing… Des postes à pouvoir dans nos Villages Clubs et hôtels répartis dans toute la France, et dans nos deux sièges sociaux de Brioude et Valence. Vous voulez piloter une brigade de passionnés àproximité des plages de la Côte Sauvage

Vous Allez

• Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade
• Garantir la conformité et la qualité des mets
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)
• Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)
• Suivre et analyser la satisfaction clients puis mettre en œuvre les actions correctives

CDI - 35h00 – Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP

Date de prise de poste : Mars 2027

Rémunération : A partir de 2722 € brut (selon expérience) + prime sur objectif

Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas en avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade

Et Dans La Durée

• Un 13ème mois,
• Participation,
• Complément de rémunération au bout de 2 ans,
• Prime partage de la valeur,
• 50% de réduction sur vos vacances,
• Cheque vacances et d'autres avantages CSE

Compétences + expériences

CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.

Vous Êtes

• Un chef de cuisine expérimenté, avec un parcours riche d’expériences
• Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre
• Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer une équipe

Vous Avez Envie

• De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région
• De faire partie d’une équipe, d’échanger avec des collègues de tous horizons
• D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
• De profiter de la redistribution des bénéfices de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
• D’être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l’entreprise