Chef de cuisine (H/F)

Elior Group; Colmar; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime d’activité continue

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations CSE

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Formation sur mesure

Résumé du poste

Elior Group recherche un chef de cuisine pour le secteur de Colmar. Le candidat gérera la production culinaire, établira les menus et coordonnera l'équipe en cuisine. Expérience confirmée requise.

Le poste se caractérise par un horaire fixe de 7h à 15h et offre divers avantages, notamment une convention collective, des primes, et des possibilités de formation.

Qualifications

• Expérience confirmée comme chef de cuisine.
• Créativité et esprit d’équipe requis.
• Connaissance des normes de qualité et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Établir les menus et assurer la production culinaire.
• Gérer les commandes et la réception des matières premières.
• Coordonner les collaborateurs pour une exécution optimale.

Connaissances

Créativité

Autonomie

Esprit d’équipe

Capacité à motiver une équipe

Formation

Expérience confirmée comme chef de cuisine ou équivalent

Description du poste

Chef de cuisine – Secteur Colmar (sud 67 & nord 68)

Poste à pourvoir en CDI

Horaires : 7h-15h

Déplacements au sein des restaurants sector sud 67 et nord 68

Responsabilités

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service. Vous aimez transmettre votre savoir‑faire ?

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives :

• Établir les menus selon les fiches techniques et assurer la production culinaire.
• Organiser la fabrication, contrôler les produits avant service et dressage.
• Gérer la cuisine : passage des commandes, réception et contrôle des matières premières, gestion du budget.
• Coordonner et accompagner les collaborateurs pour une exécution optimale de la production.
• Partager votre savoir‑faire avec pédagogie et convivialité.

Qualifications

• Expérience confirmée comme chef de cuisine ou équivalent.
• Créativité, autonomie, sens de l’innovation et esprit d’équipe.
• Capacité à motiver et conduire une équipe de cuisine.
• Connaissance des procédures de contrôle qualité et sécurité alimentaire.

Avantages et conditions

• Convention collective de la restauration collective.
• 13ème mois selon dispositions en vigueur.
• Prime d’activité continue et prime de service minimum.
• Avantage en nature sur les repas.
• Accès prestations CSE.
• Mutuelle et prévoyance avantageuses.
• Possibilité de place(s) en crèche.
• Horaires fixes et sans coupure.
• Tenue de travail fournie et blanchie.
• Parcours de formation sur mesure et personnalisé.
• Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants internes.

À propos de l’entreprise

Alsacienne de restauration, filiale du groupe Elior, est leader régional de la restauration collective couvrant l’enseignement, l’entreprise, la santé et la restauration commerciale. Nous proposons des menus variés, locaux et saisonniers avec circuits courts, au sein d’une entreprise engagée pour une alimentation saine et durable.