Chef de Cuisine (H/F)

UCPA SPORT VACANCES; Argentières; Sur place; EUR 26 912 - 32 235; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement sur site

Restauration sur site

Participation au CSE

Résumé du poste

UCPA SPORT VACANCES recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour son village sportif à Argentières. Vous serez responsable d’une équipe passionnée, chargée de proposer une expérience culinaire mémorable tout en tenant compte des valeurs de l'entreprise.

Diplômé(e) CQP cuisine avec 3 ans d'expérience et maîtrise des normes HACCP, vous contribuerez à une ambiance conviviale et serez acteur de l'évolution de votre équipe.

Contrat CDI à temps plein avec un salaire brut mensuel de 2 650 € ainsi que des avantages tels que l'hébergement sur site.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire en restauration collective.
• Excellente maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires.

Responsabilités

• Proposer des menus équilibrés et valoriser la gastronomie locale.
• Coordonner la production des repas et assurer la qualité.
• Recruter, former et encadrer la brigade de cuisine.
• Gérer les coûts alimentaires et optimiser les budgets.
• Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Animer l'équipe autour de valeurs communes.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Relationnel

Leadership

Sens du service

Formation

CQP cuisine ou équivalent

Description du poste

Actualisé le 23 juin 2026

Employeur handi-engagé

Prêt(e) à découvrir le meilleur de toi-même ? Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L’UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir‑être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à cœur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagés en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Chef‑fe de cuisine dans notre village sportif d’Argentières. Tu seras au cœur d’une équipe passionnée et responsabiliseras la brigade de cuisine pour proposer une expérience gustative inoubliable. Créatif‑ve, rigoureux‑se et attentif‑ve au bien‑être de tes équipier‑ère‑s, tu insuffleras un état d’esprit convivial et chaleureux.

Tes missions

• Proposer des menus équilibrés, en accord avec le cahier des charges, tout en valorisant la gastronomie locale.
• Coordonner la production des repas et veiller à la qualité de la prestation pour ravir les clients.
• Recruter, former et encadrer la brigade de cuisine pour un fonctionnement optimal.
• Gérer les coûts alimentaires, les achats et les stocks avec rigueur pour optimiser les budgets.
• Appliquer et contrôler le respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer à l’ambiance conviviale en animant et fédérant ton équipe autour de valeurs communes.

Ton profil

• Diplômé(e) CQP cuisine ou équivalent, avec au moins 3 ans d’expérience sur un poste similaire, idéalement en restauration collective.
• Maîtrise parfaite des normes HACCP et des techniques culinaires.
• Excellent relationnel, leadership naturel et capacité à insuffler un état d’esprit positif.
• Créatif‑ve, organisé‑e et doté‑e d’un sens du service, capable de conjuguer qualité et rentabilité.
• Partage les valeurs de respect, de solidarité et de développement personnel de l’UCPA.

Type de contrat

CDI, 39 h/semaine, travail en horaires fractionnés, incluant week‑end et jours fériés.

Rémunération et avantages

• Salaire brut mensuel de 2 650 € sur 12 mois.
• Hébergement et restauration sur site.
• Participation au CSE.