Chef de cuisine H/F

API Restauration SA; Aix-en-Provence; Remote; EUR 30,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

13ème mois

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir immédiatement

Job summary

Api Restauration recherche un Chef de cuisine H/F pour un restaurant d’une résidence autonomie à Aix-en-Provence (13), 60 couverts. Vous pilotez la production culinaire et encadrez une équipe de 5 personnes sous la responsabilité du Chef Gérant.

CDI, 13ème mois, statut agent de maîtrise, poste à pourvoir immédiatement. Horaires : 35h du mardi au samedi, 8h-14h et 17h30-19h30; cuisine maison et de saison, ambiance conviviale et performance.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des normes HACCP et techniques culinaires
• Compétences en management et organisation

Responsibilities

• Piloter la production culinaire (poste chaud)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Management

Organisation

Rigueur

Autonomie

Relation client

Service client

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’une résidence autonomie pour personnes âgées de AIX EN PROVENCE (13), de 60 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 5 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Chef Gérant
• Salaire ? 30 000€ à 30 500€ brut annuel x 13 et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du Mardi au Samedi, de 8h à 14h ET de 17h30 à 19h30

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la production culinaire (poste chaud)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.