CHEF DE CUISINE/GERANT (h/f) (H/F)

ADECCO; Hauteroche; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Résumé du poste

Adecco Lons-le-Saunier recrute un Chef de Cuisine de Collectivité (H/F) en CDI pour Crançot. Vous élaborerez des menus équilibrés et gérerez la cuisine capable de servir des milliers de repas quotidiens, tout en garantissant HACCP et hygiène, et en participant au service.

Expérience en cuisine collective exigée, horaire 35h/semaine, travail en journée, salaire selon profil + 13e mois.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective indispensable.
• Respect des normes HACCP et hygiène.
• Préparation et gestion des denrées selon menus.

Responsabilités

• Élaborer des menus variés et équilibrés selon les besoins nutritionnels.
• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes pour servir jusqu'à 4500 repas/jour.
• Veiller à la qualité des plats et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au service des repas et assurer présentation et distribution.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et de la zone de travail.
• Collaborer avec l'équipe pour optimiser le service et le fonctionnement de la cuisine.

Connaissances

Cuisine collective

Hygiène HACCP

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Rejoignez notre équipe et participez à la préparation de repas sains et équilibrés !Adecco LONS LE SAUNIER recrute un Chef de Cuisine de Collectivité (H/F) dès que possible en CDI sur Crançot !Au sein de l'entreprise, vous aurez pour mission :- Élaborer des menus variés et équilibrés en fonction des besoins nutritionnels.- Préparer les ingrédients nécessaires et réaliser les recettes pour servir jusqu'à 4500 repas par jour.- Veiller à la qualité des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Participer au service des repas, en veillant à la présentation et à la distribution appropriée.- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine ainsi que de votre zone de travail.- Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour optimiser le service et le fonctionnement de la cuisine.Lundi, mardi et mercredi : 7h-15h00Jeudi et vendredi : 11h, 19h001 week-end sur 2 travailléSalaire en fonction du profil + 13 ème moisNous recherchons une personne ayant une expérience professionnelle en cuisine collective qui souhaite allier sa passion du métier et une vie personnelle équilibrée.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire selon profil

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire