Chef de Cuisine Collectivité — CDI 35h, 13e mois

ADECCO; Hauteroche; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Résumé du poste

Adecco Lons-le-Saunier recrute un Chef de Cuisine de Collectivité (H/F) en CDI pour Crançot. Vous élaborerez des menus équilibrés et gérerez la cuisine capable de servir des milliers de repas quotidiens, tout en garantissant HACCP et hygiène, et en participant au service.

Expérience en cuisine collective exigée, horaire 35h/semaine, travail en journée, salaire selon profil + 13e mois.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective indispensable.
• Respect des normes HACCP et hygiène.
• Préparation et gestion des denrées selon menus.

Responsabilités

• Élaborer des menus variés et équilibrés selon les besoins nutritionnels.
• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes pour servir jusqu'à 4500 repas/jour.
• Veiller à la qualité des plats et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au service des repas et assurer présentation et distribution.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et de la zone de travail.
• Collaborer avec l'équipe pour optimiser le service et le fonctionnement de la cuisine.

Connaissances

Cuisine collective

Hygiène HACCP

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Adecco Lons-le-Saunier recrute un Chef de Cuisine de Collectivité (H/F) en CDI pour Crançot. Vous élaborerez des menus équilibrés et gérerez la cuisine capable de servir des milliers de repas quotidiens, tout en garantissant HACCP et hygiène, et en participant au service.

Expérience en cuisine collective exigée, horaire 35h/semaine, travail en journée, salaire selon profil + 13e mois.