Chef de cuisine (F/H) - Marseille 9ème

Dupont Restauration SAS; Marseille; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Prime de participation aux bénéfices

Repas offert lors du service

Mutuelle

Forfait mobilité durable

Zusammenfassung

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef Gérant Cuisinant pour un de ses restaurants à Marseille. Vous serez responsable d'animer et former une équipe, de préparer des plats à partir de produits locaux de saison, et de gérer l'ensemble du processus de restauration. L'entreprise valorise des politiques d'inclusion et de diversité et propose plusieurs avantages, tels que des primes et des repas offerts au service.

Qualifikationen

• Au moins 3 ans d’expérience en restauration traditionnelle, idéalement gastronomique.
• Passion pour le métier et engagement dans un projet porteur de sens.

Aufgaben

• Animez votre équipe pour la satisfaction de la clientèle.
• Développez les compétences professionnelles de vos collaborateurs.
• Élaborez les menus et supervisez la préparation des plats.
• Gérez les commandes, les achats et les stocks.
• Encadrez et formez l’équipe du restaurant.
• Suivez la réglementation sanitaire et HACCP.

Kenntnisse

Gestion d'équipe

Excellente maitrise de la cuisine

Intelligence relationnelle

Qualités managériales

Ausbildung

CAP/BEP cuisine

Jobbeschreibung

Chef Gérant Cuisinant - Restauration Collective H/F

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis plus de 50 ans. Chaque jour, des hommes et des femmes passionnés par leur métier travaillent partout en France afin de fournir des prestations de qualité. Le groupe a conservé un objectif clair : satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives, grâce à la qualité produit. Bien manger étant un enjeu toujours d’actualité, l’entreprise se renouvelle sans cesse.

Nous recherchons un chef expérimenté et enthousiaste pour rejoindre l'un de nos restaurants d'entreprise, où vous travaillerez avec des produits locaux, bruts, de saison pour proposer une prestation adaptée et variée.

Responsabilités

• Animez votre équipe dans le but de la satisfaction de la clientèle.
• Développez les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs.
• Elaborez les menus et supervisez la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
• Gérez les commandes, les achats et les stocks de marchandises.
• Encadrez, formez et organisez le travail de l’équipe du restaurant.
• Suivez le contrat de prestation, la réglementation sanitaire et HACCP.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine (ou niveau supérieur) avec au moins 3 ans d’expérience en restauration traditionnelle, idéalement gastronomique / semi-gastronomique.
• Excellente maîtrise de la cuisine culinaire, passion pour le métier.
• Qualités de manager, capacité à fédérer une équipe.
• Excellent sens du service, intelligence relationnelle, empathie et bienveillance.
• Capacité d’investir dans un projet porteur de sens, valeurs humaines primordiales.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Des restaurants travaillant avec des produits bruts, locaux et de saison.
• Politiques d’inclusion et de diversité.
• Opportunités d’évolution de carrière.
• Prime de participation aux bénéfices et 13ᵉ mois.
• Accès aux avantages du CSE.
• Repas offert lors du service.
• Forfait mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo).
• Prise en charge du transport en commun à 50 %.
• Mutuelle et régime de prévoyance.
• Environnement humain propice au bien‑être au travail.

Informations Complémentaires

• Nombre de couverts journalier : 350
• Horaires : 07h00 – 15h00, du lundi au vendredi
• Parking sur place

La diversité constitue un axe important de notre politique RH ; nous nous engageons à étudier chaque candidature à compétences égales.