Chef gérant (F/H) - Saint Raphaël (83)

Dupont Restauration SAS; Saint-Raphaël; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert

13e mois

Mutuelle

Prévoyance

Parking

Résumé du poste

Dupont Restauration SAS recherche un professionnel passionné pour piloter un restaurant en secteur médico-social. Vous définissez les menus, commandez les denrées et organisez le planning de l'équipe tout en veillant à la sécurité alimentaire et à la satisfaction des convives.

Le poste requiert un CAP/BEP cuisine et une expérience d'environ 3 ans en restauration traditionnelle ou collective, avec un esprit d'équipe et un dynamisme prononcé. Rémunération brute mensuelle à partir de 2 400 EUR.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine ou équivalent.
• Expérience 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Connaissance des régimes alimentaires et textures modifiées est requise.

Responsabilités

• Piloter l'activité du restaurant et définir les menus.
• Commander les denrées et gérer le planning de l'équipe.
• Respecter les règles de sécurité alimentaire et assurer la qualité des prestations.

Connaissances

Cuisine

Gestion d'équipe

Hygiène alimentaire

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.

Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée.

En secteur médico-social, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l'équipe.

En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.

Informations complémentaires :

• Semaine 1 : 4 jours travaillés et 3 jours de repos
• Semaine 2 : 3 jours travaillés et 4 jours de repos
• Horaires : 7h - 18h dont 1h de pause ; Travail 1 week-end sur 2
• 65 couverts journaliers ;
• Accès parking ;
• Rémunération brute mensuelle à partir de 2400 EUR

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérisent. Une connaissance des différents régimes alimentaires et des textures modifiées est requise pour ce secteur.

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.