Chef de cuisine F/H

ADEQUAT INTERIM ET RECRUTEMENT; Givors; Sur place; EUR 25 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

10% fin de mission

10% congés payés

Compte Épargne Temps (CET) à 5%

Intégration rapide et formation

Accompagnement projet professionnel

Résumé du poste

ADEQUAT Oullins recrute un Chef de cuisine (F/H) pour une mission d'intérim de 12 mois à GIVORS, au sein d'un établissement de santé accueillant un public sénior. Vous prenez les commandes d'une cuisine où organisation, rigueur et respect des normes QHSSE sont les ingrédients quotidiens.

Vous superviserez et coordonnerez les activités, élaborerez les menus, gérerez les commandes et assurerez la formation et l'encadrement de l'équipe afin de garantir un service de qualité et rentable.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de cuisine ou Responsable de production, idéalement en restauration collective.
• Maîtrise de la gestion d'équipe et de l'organisation des services.
• Bonne connaissance des textures et sens du relationnel, expérience en EHPAD souhaitée.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine pour garantir un service fluide et de qualité.
• Élaborer les menus en respectant les normes de qualité, les attentes des clients et les contraintes de rentabilité.
• Gérer les commandes et optimiser les stocks de matières premières afin d'assurer la disponibilité des produits.
• Encadrer et former l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences et assurer un travail efficace.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation des services

Textures culinaires

Relationnel

Expérience en EHPAD

QHSSE

Dresser des plats

Description du poste

Vous êtes un(e) chef(fe) de cuisine qui aime mettre les petits plats dans les grands et transformer chaque service en un moment d'exception ? Rejoignez une cuisine qui valorise le savoir-faire et la qualité. Notre agence ADEQUAT Oullins recrute un Chef de cuisine (F/H) pour une mission de 9 mois située à GIVORS pour un établissement de santé, accueillant un public sénior. En tant que Chef de cuisine H/F, vous prenez les commandes d'une cuisine où organisation, rigueur et respect des normes sont les ingrédients essentiels du quotidien.

Vos futures missions

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine pour garantir un service fluide et de qualité.
• Élaborer les menus en respectant les normes de qualité, les attentes des clients et les contraintes de rentabilité.
• Gérer les commandes et optimiser les stocks de matières premières afin d'assurer la disponibilité des produits.
• Encadrer et former l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences et assurer un travail efficace.

Horaires de travail

• Horaires variables selon planning (services du midi et/ou du soir)
• Travail en semaine et/ou week-end selon les besoins

Profil Adéquat

• Vous avez une expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de cuisine ou Responsable de production, idéalement dans le secteur de la restauration collective.
• Vous maîtrisez la gestion d'équipe et l'organisation des services.
• Vous avez une bonne connaissance des textures, un bon relationnel et avez déjà travaillé en EHPAD.

Ce que nous vous proposons

• Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés.
• Un Compte Épargne Temps (CET) à 5%.
• Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution.
• Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit tout au long de votre mission.
• Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet professionnel : formation, perspectives d'évolution et de montée en compétences.
• Une offre de services personnalisés pour faciliter votre quotidien (acompte selon le besoin, mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).

Type de contrat

• Intérim - 12 Mois
• Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail de nuit
• Conditions de travail Station debout prolongée
• Travail répétitif ou cadence imposée
• Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2251.0 Euros à 2750.0 Euros

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire