Chef de cuisine F/H

Lhr Groupe; Genay; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert

Mutuelle à 50% (famille incluse)

Job summary

La Villa, brasserie italienne située en Auvergne-Rhône-Alpes, recherche un Chef(fe) de Cuisine passionné et créatif pour porter haut nos valeurs et notre identité culinaire. Vous piloterez une cuisine vivante et audacieuse, avec carte évolutive et produits de saison, tout en fédérant une brigade engagée.

Temps complet (39h/semaine) avec perspectives d’évolution. Déplacements possibles dans la région; salaire attractif selon expérience et avantages (repas, mutuelle).

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires, notamment italiennes et classiques.
• Expérience en gestion d'équipe et contrôle des coûts.
• Capacité à innover tout en respectant les fondamentaux et les normes sanitaires.

Responsibilities

• Innover avec une carte évolutive et saisonnière.
• Encadrer et fédérer la brigade en cuisine.
• Piloter l'organisation et les coûts sans compromis sur la qualité.

Skills

Créativité culinaire

Gestion d'équipe

Gestion des coûts

Rigueur et organisation

Job description

Rejoins l’AventureLa Villaet Fais Briller Notre Brasserie Italienne !

Tu es un(e) Chef(fe) passionné(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever un défi gourmand ?La Villa, notre brasserie italienne en pleine croissance, chercheson/sa nouveau(elle) Chef(fe) de Cuisinepour porter haut nos valeurs et notre identité culinaire !

Ton Terrain de Jeu ? Une Cuisine Vivante et Audacieuse !

Chez nous, on respecte les classiques italiens…sans se laisser enfermer dedans !Tu auras carte blanche pour :

• Innover avec une carte évolutive: Des produits de saison, une cuisine précise et lisible, mais toujours pleine de surprises.

• Encadrer une brigade soudée: Créer une dynamique d’équipe saine, motivante et professionnelle.

• Piloter l’organisation et les coûts avec intelligence: Optimiser sans sacrifier la qualité, parce qu’une bonne gestion rime avec une cuisine réussie !

Ce qu’on t’offre :

• Un salaire attractif: Selon expérience.

• Des avantages: Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).

• Un contrat: Temps complet (39h/semaine), avec perspectives d’évolution.

• Déplacements possiblesen Auvergne Rhône-Alpes.

Où ?Au cœur de notre brasserie chaleureuse et ambitieuse.

Profil recherché :

• Tu es prêt(e) à t’investir dans un projet ambitieuxet à grandir avec nous.

• Tu es créatif(ve), mais aussi rigoureux(se): L’équilibre parfait entre innovation et respect des fondamentaux.

• Tu as une vision long termeet tu sais t’adapter dans un environnement dynamique.

• Tu maîtrises les techniques culinaireset tu as déjà une expérience en gestion d’équipe et de coûts.