Chef de Cuisine - Brasserie Italienne, Créatif & Leader

Lhr Groupe; Genay; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert

Mutuelle à 50% (famille incluse)

Job summary

La Villa, brasserie italienne située en Auvergne-Rhône-Alpes, recherche un Chef(fe) de Cuisine passionné et créatif pour porter haut nos valeurs et notre identité culinaire. Vous piloterez une cuisine vivante et audacieuse, avec carte évolutive et produits de saison, tout en fédérant une brigade engagée.

Temps complet (39h/semaine) avec perspectives d’évolution. Déplacements possibles dans la région; salaire attractif selon expérience et avantages (repas, mutuelle).

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires, notamment italiennes et classiques.
• Expérience en gestion d'équipe et contrôle des coûts.
• Capacité à innover tout en respectant les fondamentaux et les normes sanitaires.

Responsibilities

• Innover avec une carte évolutive et saisonnière.
• Encadrer et fédérer la brigade en cuisine.
• Piloter l'organisation et les coûts sans compromis sur la qualité.

Skills

Créativité culinaire

Gestion d'équipe

Gestion des coûts

Rigueur et organisation

Job description

La Villa, brasserie italienne située en Auvergne-Rhône-Alpes, recherche un Chef(fe) de Cuisine passionné et créatif pour porter haut nos valeurs et notre identité culinaire. Vous piloterez une cuisine vivante et audacieuse, avec carte évolutive et produits de saison, tout en fédérant une brigade engagée.

Temps complet (39h/semaine) avec perspectives d’évolution. Déplacements possibles dans la région; salaire attractif selon expérience et avantages (repas, mutuelle).