Chef de cuisine F/H

LHR GROUPE; Champ Fleuri; On-site; EUR 50,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantage repas

Mutuelle 50%

Job summary

La Villa, brasserie italienne en pleine croissance, recherche son/sa nouveau(elle) Chef(fe) de Cuisine pour porter haut nos valeurs et notre identité culinaire.

Tu diriges une cuisine vivante et audacieuse: carte évolutive, management d’équipe, et pilotage des coûts avec exigence et créativité, dans un cadre convivial et ambitieux.

Qualifications

• Expérience en gestion d’équipe en cuisine.
• Maîtrise des coûts et des achats pour une brigade.
• Capacité à innover et à proposer une carte évolutive.

Responsibilities

• Innover avec une carte évolutive et des produits de saison.
• Encadrer une brigade soudée et motivée.
• Piloter l’organisation et les coûts sans sacrifier la qualité.

Skills

Gestion d’équipe

Gestion des coûts

Innovation culinaire

Job description

Rejoins l’AventureLa Villaet Fais Briller Notre Brasserie Italienne !

Tu es un(e) Chef(fe) passionné(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever un défi gourmand ?La Villa, notre brasserie italienne en pleine croissance, chercheson/sa nouveau(elle) Chef(fe) de Cuisinepour porter haut nos valeurs et notre identité culinaire !

Ton Terrain de Jeu ? Une Cuisine Vivante et Audacieuse !

Chez nous, on respecte les classiques italiens…sans se laisser enfermer dedans !Tu auras carte blanche pour :

• Innover avec une carte évolutive: Des produits de saison, une cuisine précise et lisible, mais toujours pleine de surprises.

• Encadrer une brigade soudée: Créer une dynamique d’équipe saine, motivante et professionnelle.

• Piloter l’organisation et les coûts avec intelligence: Optimiser sans sacrifier la qualité, parce qu’une bonne gestion rime avec une cuisine réussie !

Ce qu’on t’offre :

• Un salaire attractif: Selon expérience.

• Des avantages: Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).

• Un contrat: Temps complet (39h/semaine), avec perspectives d’évolution.

• Déplacements possiblesen Auvergne Rhône-Alpes.

Où ?Au cœur de notre brasserie chaleureuse et ambitieuse.

Profil recherché :

• Tu es prêt(e) à t’investir dans un projet ambitieuxet à grandir avec nous.

• Tu es créatif(ve), mais aussi rigoureux(se): L’équilibre parfait entre innovation et respect des fondamentaux.

• Tu as une vision long termeet tu sais t’adapter dans un environnement dynamique.

• Tu maîtrises les techniques culinaireset tu as déjà une expérience en gestion d’équipe et de coûts.