Chef de Cuisine — Équipe & Repas Offert, 13e Mois

Dupont Restauration; Arthon; Remote; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert lors du service

13e mois

Mutuelle et prévoyance

Participation aux bénéfices

Mobilité durable

Transport en commun remboursé

CSE

Job summary

Dupont Restauration recrute un chef de cuisine pour un restaurant scolaire. Vous dirigerez une équipe, assurerez le développement des compétences et piloterez l’approvisionnement, le stockage et la production des plats.

Vous garantirez le respect des normes HACCP et la qualité des prestations, avec 100 couverts par jour, du lundi au vendredi, horaires 7h-14h30 et prise de poste le 1er janvier 2027. Rémunération envisagée: 2100 € brut mensuels sur 13 mois.

Qualifications

• Gestion d'équipe et leadership dans un cadre restauration collective.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à planifier et organiser la production jusqu’à la distribution des plats.
• Pouvoir développer les compétences professionnelles des équipes.

Responsibilities

• Animation d'une équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle.
• Développement des compétences professionnelles et l’agilité des collaborateurs.
• Gestion des denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation).
• Contrôle de la préparation et de la finition des plats jusqu’à leur présentation.
• Organisation de l’ensemble du processus de production, de l’approvisionnement à la distribution.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.

Skills

Gestion d'équipe

Leadership

Hygiène HACCP

Planification de production

Tools

Restauration collective

Job description

Dupont Restauration recrute un chef de cuisine pour un restaurant scolaire. Vous dirigerez une équipe, assurerez le développement des compétences et piloterez l’approvisionnement, le stockage et la production des plats.

Vous garantirez le respect des normes HACCP et la qualité des prestations, avec 100 couverts par jour, du lundi au vendredi, horaires 7h-14h30 et prise de poste le 1er janvier 2027. Rémunération envisagée: 2100 € brut mensuels sur 13 mois.