Chef de Cuisine en Résidence — Saveurs & Bien-Être

Vyv3; Nantes; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Marianne, résidence à Nantes, recrute un(e) Chef.fe de Cuisine en CDD à temps complet pour son EHPAD de 81 lits et ses espaces associatifs. Vous concevrez des repas gourmands en respectant les normes HACCP et assurerez la réception des livraisons, la qualité et la fraîcheur des produits.

Vous garantirez aussi un environnement de travail propre et sûr, avec un esprit d'équipe fort et une contribution au bien‑être des résidents au quotidien.

Qualifications

• Diplôme de cuisinier exigé.
• Expérience en cuisine collective (EHPAD ou restauration collectif).</br>
• Maîtrise des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Concevoir et réaliser des repas gourmands pour les résidents en respectant HACCP.
• Réceptionner et contrôler les livraisons, assurer la qualité et la fraîcheur des produits.
• Maintenir un cadre de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Cuisine

HACCP

Gestion d'équipe

Hygiène

Education

Diplôme de cuisinier

Job description

Marianne, résidence à Nantes, recrute un(e) Chef.fe de Cuisine en CDD à temps complet pour son EHPAD de 81 lits et ses espaces associatifs. Vous concevrez des repas gourmands en respectant les normes HACCP et assurerez la réception des livraisons, la qualité et la fraîcheur des produits.

Vous garantirez aussi un environnement de travail propre et sûr, avec un esprit d'équipe fort et une contribution au bien‑être des résidents au quotidien.