Chef de cuisine en EHPAD H/F

Colisee-1; La Ferté-Bernard; Sur place; EUR 31 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Inclusion et non-discrimination

Résumé du poste

Colisée recrute un chef de cuisine H/F pour diriger l’équipe de cuisine de la Résidence du Foulon et prendre en charge les approvisionnements et le service des 90 repas quotidiens. Le poste exige créativité et engagement envers le bien‑être des résidents.

Vous utilisez des produits locaux et assurez la qualité et l’hygiène, tout en dialoguant avec les résidents sur leurs goûts et préférences. CDI, poste à temps plein, dans un établissement accueillant et engagé.

Qualifications

• Chef de cuisine expérimenté et capable d’animer une brigade.
• Maîtrise de l’approvisionnement et des recettes locales.
• Sens du service et de la qualité des plats.

Responsabilités

• Animer l'équipe et gérer les commandes et les stocks.
• Réveiller les papilles des résidents avec des plats locaux de qualité.
• Travailler des produits locaux et assurer le respect des règles d’hygiène.
• Échanger avec les résidents pour ajuster les goûts et les menus.

Connaissances

Conduite d'équipe

Gestion des approvisionnements

Créativité culinaire

Description du poste

Rejoignez l'équipede la Résidence du Foulon!

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

Située au cœur du centre historique de la Ferté-Bernard, notre maison accueille 90 habitants dans une ambiance chaleureuse, sereine et sécurisée. Notre établissement permet de bénéficier de toutes les infrastructures de la ville : plan d’eau, marché, magasins… L’équipe pluridisciplinaire de la résidence veille à la sécurité des résidents et à leur confort.

Description du poste

Se révéler chez Colisée !

En rejoignant notre équipe, attendez vous à :

• vous sentir épanoui, plein d’énergie le matin en vous levant,
• des journées nouvelles et sans routine aux côtés des résidentset des autres membres de l'équipe,
• une liberté dans la création des assiettes. Nous aimons quand vous pouvez inventer,
• une équipe de 3Talents à vos côtés pour livrer les 90repas quotidiens qui feront vibrer les papilles,
• un contrat temps plein à durée indéterminée,
• un salaire stimulant,

Le talent,c'est vous!

Vous êtes Chef de cuisine H/F, vous animez votre équipe et gérez les approvisionnements.

• Vous réveillez les papilles de chaque résidents et collaborateursavec les couleurs et les parfums de vos recettes.
• Vous travaillez des produits locaux et de qualité afin de permettre a nos ainés de s’épanouir chaque jour grâce au plaisir de l’assiette.
• Vous animer une équipe et savez transmettre votre passion et votre rigueur dans les process qualité/hygiène
• Vous prenez grand plaisir à venir discuter en salle avec les résidentspour connaître leurs goûts et leurs avis, car ce qui compte, c’est autant ce qu’il y a dans l’assiette que ceux avec qui vous la partagez.

Et si vous êtes à court d’idées, comptez sur les résidents, ils sauront vous souffler quelques recettes !

Devenez Coliséen et faites partie d’une Communauté de Talents au service des résidents !

Nous ne voyons pas que votre CV en vous !

Parce que les résidents débordent d’énergie et de curiosité, vous serez choisi et reconnu pour votre personnalité et vos singularités ! Nous considérons chaque Talent et mettons tout en œuvre pour qu’ils puissent se révéler.

Cela passe à la fois par l’écoute, la transparence et un dialogue social continu, mais aussi par les opportunités de formation, avec notamment notre plateforme CORE Academy.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.